PASSATURA

Il processo della produzione delle puree biologiche di frutta si chiama la passatura e si effettua tramite una macchina passatrice. Durante questo processo si rimuovono tutti i noccioli, semi e pelli dalla frutta. La purea รจ la miscela della carne della frutta biologica finemente macinata, a cui si aggiunge il succo della frutta organica. Le puree biologiche dirette vengono usate da noi per la produzione di succhi diretti. Sia le puree che i succhi sono prodotti dopo il trattamento diretto di frutta fresca organica.